Fine Dine – barové vybavení (2)
Fine Dine je značka vybavení pro profesionální gastronomii, jejíž nabídka v sekci Bar zahrnuje praktické podnosy pro servírování nápojů, sklenic a drobných objednávek. Výrobky jsou určeny pro každodenní práci číšníků a barmanů v restauracích, hotelech, kavárnách, barech a cateringových firmách.
Podnosy Fine Dine usnadňují přenášení sklenic, pohárů, šálků a lahví mezi barem a stolem. Vhodně zvolená velikost, stabilní konstrukce a povrch zabraňující posouvání nádob pomáhají zefektivnit obsluhu a snížit riziko rozlití nápojů.
Podnosy Fine Dine pro profesionální bar
V rušném podniku je podnos základním prvkem vybavení obsluhy. Umožňuje přenést několik nápojů během jednoho chodu, udržet pořádek při vydávání objednávek a bezpečně doručit sklenice ke stolu.
Barové podnosy Fine Dine lze použít k podávání:
- koktejlů a drinků,
- vína, piva a tvrdého alkoholu,
- vody, džusů a nealkoholických nápojů,
- kávy a čaje,
- lahví, karaf a džbánů,
- drobných občerstvení a účtů.
Barové a číšnické podnosy
Barové podnosy se obvykle volí s ohledem na přenášení sklenic a pohárků, zatímco větší číšnické modely pojmou také šálky, talířky nebo několik položek z jedné objednávky.
Při výběru je vhodné věnovat pozornost:
- průměru nebo rozměrům podnosu,
- maximálnímu počtu přenášených nádob,
- výšce okraje,
- stabilitě povrchu,
- pohodlí při držení,
- možnost stohování a skladování.
Povrch zabraňující posouvání nádob
Podnosy s protiskluzovým povrchem pomáhají udržet sklo na místě při chůzi, otáčení a zastavování. To je obzvláště užitečné při manipulaci s vysokými sklenicemi, plnými sklenicemi a šálky postavenými na podšálcích.
Nádobí je však vždy třeba rozložit rovnoměrně, přičemž těžší předměty je třeba umístit blíže ke středu podnosu. Správné rozložení zátěže má vliv na pohodlí a bezpečnost při práci.
Využití podnosů Fine Dine
Podnosy této značky se osvědčí v různých formách gastronomického servisu:
- v koktejlových barech a hospodách,
- v restauracích a kavárnách,
- v hotelových barech,
- při banketech a konferencích,
- v cateringových službách,
- při obsluze na terasách a v zahradách.
Jak vybrat podnos Fine Dine?
Velikost podnosu je třeba přizpůsobit typickým objednávkám a podmínkám v provozovně. Menší model bude vhodný pro jednotlivé nápoje a v úzkých průchodech, zatímco větší podnos umožní omezit počet cest při obsluze skupin a akcí.
Před nákupem je vhodné zvážit:
- druh a výšku používaných sklenic,
- průměrný počet nápojů v objednávce,
- šířku průchodů mezi stoly,
- intenzitu práce obsluhy,
- místo určené k odkládání táců,
- způsob jejich čištění.
Čištění a skladování
Podnosy je třeba pravidelně čistit od rozlitého nápoje, drobků a lepkavých zbytků. Zvláštní pozornost vyžaduje protiskluzový povrch, na kterém se může hromadit nečistota.
Po umytí je vhodné tácu důkladně osušit před odložením nebo stohováním. Je také třeba používat čisticí prostředky vhodné pro daný materiál a dodržovat pokyny uvedené v produktovém listu.
Fine Dine jako součást vybavení baru
Produkty Fine Dine v této podkategorii představují funkční doplněk profesionálního barového a číšnického pracoviště. Podnosy pomáhají uspořádat proces výdeje objednávek, zvýšit pohodlí obsluhy a zachovat estetický způsob podávání nápojů.
Vyberte si podnosy Fine Dine přizpůsobené velikosti objednávek, používanému sklu a charakteru podniku. Vhodný model vám pomůže efektivně a bezpečně obsluhovat hosty při každodenním provozu.
